الحبوب ذات البراعم ..و لما لا؟؟

[mkhkhaled]

اليوم ان شاء الله سأقدم لكم كيفية تحضير الحبوب المنقوعة للببغاوات .

لكن قبل ذلك يجب علينا ان نعلم ان الحبوب كي توكن لها براعم لا بد لها من الماء و الهواء و الحرارة .

عندما تنبت الراعم في الحبوب بروتيناتها تتحول الى احماض امينية سهلة الهضم، الكربوهدرات الى سكريات بسيطة، و الدهون الى احماض دهنية سهلة الهضم، اما الفيتامينات فتتضاعف بشكل كبير جدا.

لماذا الحبوب ذا البراعم :

- فهي تزيد من القيمة الغذائية للحبوب.
- مصنع حقيقي للفيتامينات.
- لأنها بديل لطهي الحبوب.
- فهي بديل عن اكل النباتات الغير ناضجة ذات التركيز العالي .
- تعوض النقص الغذائي خاصة في الشتاء .

الآن بعد هذه المقدمة الصغيرة كيفية التحضير. و هي عملية طبيعة سهلة التحضير.

أولا :

البذور و كان اختياري في البداية على العدس و الحمص و بذور عباد الشمس. و يمكنكم ان تختاروا ما شئتم من بذور متوفرة لديكم.



و ضعت قطعة من النقود لكي يكون لكم تصور عن كمية الحبوب المطالب بنقعها في الماء .



نحتاج بعد ذلك الى المء و وعاء لكي نضع الحبوب فيها مع الماء .كما هو موضح على الصورة .



بعد ذلك نقوم بسكب الماء داخل الوعاء مع الحبوب بطبيعة الحال .



نترك الحبوب فب الماء لكي تنقع لمدة 24 ساعة او اكثر بقليل .



بعد مرور المدة المحددة نضع الحبوب فب صحن لكي تتقطر من الماء و نتركها للحرارة لكي تعمل عملها و نضع الصحن في مكان جاف و رطب، نقوم برشها بالماء بعد كل 6 ساعات لكي لا تجف .



و ها هي النتيجة .



لم يبقى لنا الا ان نقدمها لحبايبنا التي تنتظر منا الجديد. و لك في ذلك الاجر و المثوبة من الله.







بالهناء و الشفاء اتمنى ان اكون قد وفيت ما قصدت اليه سائلا المولى ان يجعله في ميزان حسناتنا ان شاء الله تعالى.

ارفق بطائرك فحياته بين يديك.