منتديات تو زوو

منتديات تو زوو (http://www.2zoo.com/vb/index.php)
-   قسم النباتات (http://www.2zoo.com/vb/forumdisplay.php?f=80)
-   -   القهوه (http://www.2zoo.com/vb/showthread.php?t=292713)

دلوعةقطوتي 11-11-2012 05:32 PM

القهوه
 
القهوه
مشروب لذيذ واساسي وله انواع كثيره قهوه عربي ,تركش,فرنش,اسبريسووو والقائمه تطول
بس ولامره فكرت بشكل القهوه وهي بشجرتها كيف ؟ مره جاتني صوره لثمره البن من الداخل واعجبني شكلها كثير
حبيت اجمع نبذه مختصره عن القهوه وشكلها قبل التحميص وقبل مانشربها ونعدل مزاجنا فيها
شكلها وهي في الشجره
http://im15.gulfup.com/6iKl5.jpg

القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو البن في أكثر من 70 بلدا. ويقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام ونظرا لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه للبشر. ويعد القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.


من المعتقد أن الأثيوبيين، أجداد قبيلة أورومو، كانوا هم أول من اكتشف وتعرف على الأثر المنشط لنبات حبوب القهوة. ولم يُعثر على دليل مباشر يكشف بالتحديد عن مكان نمو القهوة في إفريقيا، أو يكشف عمن قد استخدمها على أنها منشط أو حتى يعرف عن ذلك قبل القرن السابع عشر وظهر أقرب دليل موثوق به سواء على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن، في منتصف القرن الخامس عشر، في الأديرة الصوفية في اليمن في جنوب شبه الجزيرة العربية. وقد انتشرت القهوة من اليمن إلى مصروإثيوبيا، وبحلول القرن الخامس عشر وصلت إلى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمالي أفريقيا. وقد انتشرت القهوة من العالم الإسلامي، إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروباوإندونيسيا وإلى الأمريكتين

يتم إنتاج ثمار البن التي تحتوي على حبوب القهوة عن طريق عدة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة الموجودة بشجر البن. والنوعان الأكثر شيوعا هما كافيا كانيفورا (المعروفة أيضا باسم كافيا روبوستا)، وكافيا ارابيكا؛ أما أقل الأنواع شيوعا فهي liberica ،excelsa ،stenophylla ،mauritiana ،racemosa. حيث يتم زراعتهم غالبا في أمريكا اللاتينية، جنوب شرق آسيا، وإفريقيا. وبمجرد نضوجها، يتم قطف حبوب القهوة، وتجهيزها، وتجفيفها. ثم يتم تحميص البذور، قبل مرورها بعدة تغيرات فيزيائية وكيميائية. حيث يتم التحميص بدرجات متفاوتة، اعتمادا على النكهة المطلوبة. ثم يتم طحنها وغليها لعمل القهوة. حيث يمكن إعدادها وتقديمها بطرق متنوعة.
نجي لصورها
http://im15.gulfup.com/1Q401.jpg
بعد ازاله القشر
http://im15.gulfup.com/fHnj2.jpg

من الداخل
http://im15.gulfup.com/npUr3.jpg
وبعد التحميص
http://im21.gulfup.com/nrXA4.jpg
والذ كوب كوفي مع شوكولا
http://im21.gulfup.com/miLR2.jpg
الموضوع مختصر لانه لما صلحت سيرش لقيت موضوع متكامل عن القهوه من والى
للي حاب يقراه
http://www.2zoo.com/vb/showthread.php?t=34491

الكادي هواها 11-11-2012 06:34 PM

رد: القهوه
 
موضوع جميل دلوعة :)
الله يعطيك العافيه
يسلمو على كوب كوفي مع شوكولا :p
دمتي بخير وصحه
:freind:

bird96 11-11-2012 08:46 PM

رد: القهوه
 
شكرا لك عالموضوع المفيد وفعلا القهوه اساسية في حياة الكثير وهي ذات مذاق ولا اروع :)

http://www.2zoo.org/uploads/13526560621.jpg

شاهستا 11-11-2012 11:30 PM

رد: القهوه
 
اهلا بيكى دلوعه

القهوه دة الادمان بتاعى ^^

طبعا من اجمل واحلى و اروع المشروبات الى فى العالم

بكل انواعها وصفاتها واشكالها ^^

تسلم ايدكـ دلوعه عجبنى كتير شكلها وهى على الشجره

شكرآ ليكى حبيبتى

مفترس تو زوو 11-11-2012 11:32 PM

رد: القهوه
 
مووضوع جميل...

لاكن دلوعة تصدقي ماعمري شربت القهوة ما احبها ولا احب ريحتها

نفسي احبها كل الناس تشربها الى انا :(

مربية قطط 12-11-2012 03:30 AM

رد: القهوه
 
تسلمين دلووعه عالموضوع
شهيتيني بقهوة :D
الله يعطيك الف عافية :)

Egyptian Eagle 12-11-2012 04:03 AM

رد: القهوه
 
الله عليكي اختنا دلوعة

موضوع جدا جميل و رائع

و يا عيني على القهوة التركي ادمااااااان

موضوع رائع تسلم يداكي

تقبلي مروري

al_ameer707 12-11-2012 06:12 AM

رد: القهوه
 
تسلمي على الموضوع الاكثر من رائع بارك الله فيك وتقبلي مروري

ابـ اروى ـو 12-11-2012 08:32 AM

رد: القهوه
 
اشكرك على هذا الموضوع الجميل والمشوق
وخصوصا الصورة الاخيره فيه لا تقاوم
http://im21.gulfup.com/miLR2.jpg
دمت بخير

ابـ اروى ـو 12-11-2012 08:33 AM

رد: القهوه
 
اشكرك على هذا الموضوع الجميل والمشوق
وخصوصا الصورة الاخيره فيه لا تقاوم
http://im21.gulfup.com/miLR2.jpg
دمت بخير


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 11:06 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd
الحقوق محفوظة لمنتديات تو زوو